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希腊地处欧洲东南角、巴尔干半岛的南端，本土从西北至正北部分别邻阿尔巴尼亚、马其顿、保加利亚三国，东北与土耳其的欧洲部分接壤，西南濒爱奥尼亚海，东临爱琴海，南隔地中海与非洲大陆相望。希腊是连接欧亚非的战略要地，如果说土耳其是亚洲进入欧洲的大门口，那么希腊就是前厅了吧。

希腊是个历史悠久的文明古国，是西方文明的发源地，创造过灿烂的古代文化，并对欧、亚、非三大洲的历史发展都有过重大影响。希腊城邦的繁荣催生出希腊璀璨的古代文化，使古希腊文化在世界文化艺术殿堂中熠熠生辉。古代希腊人在广泛吸收西亚和埃及等地文化成就的基础上，根据生产、社会和政治的需要，在数学、天文、医学、建筑、雕刻、戏剧、诗歌、哲学、历史、演说术等众多领域作出了富有创造性的巨大贡献。在不同时期和不同文化领域，希腊诸邦都为丰富希腊的文化宝库作出了努力。

如此宝藏，挖不尽也道不尽。希腊历史简单概括就是：公元前年，爱琴文明繁荣，后因北方落后部落侵入，爱琴文明衰落；公元前年~前年克里特岛曾出现米诺斯文明；公元前11世纪，希腊进入荷马时代，伯罗奔尼撒半岛出现迈锡尼文明；公元前8世纪起，希腊各地先后建立数以百计的奴隶制城邦；公元前5世纪希波战争后，希腊城邦进入繁荣阶段，经济贸易兴盛，文化成就卓越，在伯罗奔尼撒战争后走向衰落；公元前4世纪希腊半岛被马其顿王国征服，前2世纪归罗马统治。15世纪中期被奥斯曼帝国统治；年，爆发希腊独立战争；年建立希腊王国；年通过全民公投改为共和制，成为现在的希腊共和国。

搜希腊历史，最多的是希腊神话。希腊神话或传说大多来源于古希腊文学，包括如《荷马史诗》中的《伊利亚特》和《奥德赛》，赫西奥德的《工作与时日》和《神谱》，奥维德的《变形记》等经典作品。神话谈到诸神与世界的起源、诸神争夺最高地位的斗争、诸神的爱情与争吵、神的冒险与力量对凡世的影响，包括与暴风或季节等自然现象和崇拜地点与仪式的关系。也有人总结说，希腊诸神除了造人就是忙着打架，不是神仙与神仙打架，就是掺和到人类的战争里去。

当然神话并不等同于历史，但希腊的神话传说和历史故事总是纠缠在一起难以完全划分清楚的。故事中的人物有人、有神，还有半神，但是又可以追溯到大约的时期，有可考证的地点，到底是神话传说还是真实历史故事呢？

希腊神话的历史周期分成金、银、铜、铁四个时代，希腊诗人赫西奥德认为在铜与铁之间还有个短暂的英雄时代。神创造了四代或五代人类，不满意就销毁。不过最后一代人类不但没有被销毁，他们反而销毁了众神。

黄金时代这个时期生活着第一代人类，只有男人没有女人。克洛诺斯(宙斯的父亲)在天上统治着世界，那时的春天很长，大地赠予人类粮食和果实，大自然里流淌着牛奶和蜂蜜。这些高尚的人类无忧无虑，没有疾病，没有衰老，无需劳作，也没有纷争，逍遥似神仙。他们的死亡只是温柔地睡去，高尚的灵魂则继续在大地上游荡。

白银时代这个时期神创造了第二代人类，仍然是只有男人没有女人。在这一时代中，宙斯缩短了春天，划分出了四季。这一代人类大部分时候像个孩子，孔武有力却缺乏理智，互相之间纷争不断，不再敬畏神灵。待到他们长大成人之时，也离死期不远了。最后宙斯把他们打发到了黑暗的地下王国。

青铜时代这时，天父宙斯创造了第三代人类。第三代人类强壮而粗鲁，喜欢肉食，不事农耕。因为有了青铜武器，他们还会同类相残，导致战争连绵。最后他们也只能离开光明的世界，沉沦到黑暗的冥府永久居住。

英雄时代这个时代也称半神时代，宙斯让神与凡人结合，使这代人类身上拥有神的血统，拥有接近神的力量与智慧。这一代人公正和高尚，但仍然喜欢战争。希腊神话中的英雄都出自这一时期，他们在战争和灾难中死去后，宙斯让他们再次复活，并将他们送到世界边缘大洋河中的福岛上无忧无虑地生活。

黑铁时代这一时代的人类是神制造的最糟糕的产品，他们彻底堕落，崇尚暴力，贪婪而狂妄；上不敬天，下欺众生；父不慈，子不孝；兄弟相残，朋友无义；骗子得势，良善蒙冤。于是神惩罚人类日夜辛苦劳作，源源不断送来新的祸患。人类复杂的性格里凸显出来的是邪恶，妄图统治一切，生活充满罪恶，大地上只有痛苦和绝望。最终神对人类失去了希望，人类只能过着饥饿而痛苦的生活，再也得不到神的庇护。

希腊神话和传说中最有名的战争——特洛伊战争，便是发生在英雄时代，亚该亚人与小亚细亚西海岸的特洛伊城邦之间的一场战争。这场战争，整个奥林波斯山的神仙几乎全部出动了，他们大体分成了三派：一派支持特洛伊，一派支持希腊大军，还有第三方就是宙斯，一会儿弄弄这个，一会儿玩玩那个，以他无上的神权不让这个赢也不让那个赢，导致这场战争持续了十年之久，玩得最开心就是他。

传说特洛伊战争的起因是为了争夺世界第一美人海伦，这一打就是十年，最后由一出木马计来收官。

小切没打算复述这个故事，只是这个神话故事开头的时间线索小切看得有点脑乱。

话说忒提斯和珀琉斯大婚之时，邀请了众神却没有邀请女神埃里斯。于是埃里斯怀恨在心，偷偷在婚礼上设计，让雅典娜、赫拉和阿芙罗狄忒三位女神在宴会上起了争执。然后三位女神来到了特洛伊，请帕里斯王子给她们做裁判。三人都开出条件让帕里斯选，帕里斯最终选择了阿芙罗狄忒，并听她唆使去斯巴达勾引并带走了斯巴达皇后海伦。接着，斯巴达方面则由阿咖门农率军出战特洛伊去抢回海伦，这就引发了旷日持久的特洛伊战争。到这里，帕里斯已经是特洛伊的王子了，而忒提斯和珀琉斯才刚刚大婚，也就是说他们的儿子阿喀琉斯还没出生呢。但是故事里的阿喀琉斯却已经是阿咖门农这方的大将？

或许神话就是神话吧，逻辑不重要。

半神英雄阿喀琉斯是女神忒提斯和凡人珀琉斯的儿子，他是所有英雄中最耀眼的一位，被誉为战无不胜的“希腊第一勇士”。他以勇气、俊美和体力著称，诸神中雅典娜和赫拉对他爱护有加。

阿喀琉斯的母亲忒提斯是不死的神，所以她也希望自己的孩子有不死之身。于是忒提斯提着刚出生的阿喀琉斯的脚踝，将他浸于冥河水中，使他全身刀枪不入，惟有被母亲握着的脚踝例外，这就是我们说的死穴、命门、要害。

忒提斯还为他请来了人马喀戎，教授他草药医学与格斗的技艺。

然而，传说阿喀琉斯还是死于射进他脚踝的那一箭。都有铁甲了，为什么不弄个铁片护住命门呢？？？

古希腊的神仙们都住在奥林波斯山（Olympus），请同鞋们以后不要再说“奥林匹斯山”了（敲黑板）。

奥林波斯山是古希腊成为欧洲文化发源地不可缺少的元素，是西方文明起源之地，也是希腊神话之源。山顶终年积雪，云雾笼罩，长久以来被认为是众神的居住地。（希腊众神多而杂，名字难记又容易混淆，小切一时无法奉上族谱。）一众大神小仙平时就生活在这种安逸幽静的环境里，只是偶尔下凡人间。当他们下凡人间时，会以人的面貌或动物的形态出现。

最高峰其米蒂卡斯峰，是奥运圣火的精神源头，纳姆菲翁神坛是奥运会期间点燃火炬的地方，历届现代奥运会火炬的火种都在此取得。圣火最早是由古希腊的一位叫普罗米修斯（希腊语意为“先知者”）的大神带到人间，他看到人间没有火，就从宙斯处盗取圣火交给了凡人。后来，每届奥林匹克运动会都要到奥林匹亚去取圣火，人们以此祭拜盗火下凡的普罗米修斯，此举象征着奥运精神薪火相传。

对神的崇拜和祭祀，是古希腊人生活中很重要的组成部分。居住在奥林波斯山上的天神宙斯主宰着天地万物，为了表达对宙斯的崇敬祈求，希腊人在奥林匹亚地区举行盛大的祭祀。他们进献上牛羊作为祭品，载歌载舞，欢庆宴饮，同时还要进行短跑竞赛活动。所以古希腊人认为，是居住在奥林波斯山上的众神创造了奥运会。

古希腊是一个城邦制的国家，没有统一的君主，城邦之间各自为政，外来人侵、内部纷争和镇压奴隶起义的战争连年不断。公元前年，伊利斯发生了一场灾难性的瘟疫，斯巴达人乘机向伊利斯发动了侵略战争，却因为伊利斯人的宁死不屈和顽强抵抗久久不能攻克。后来，在其他城邦的调解下，斯巴达王和伊利斯王于是在公元前年，伊利斯王和斯巴达王签订了一项定期在伊利斯的奥林匹亚小镇举行集会的协议，订立了《神圣休战条约》，在举行集会期间，凡是携带武器进人奥林匹亚者，将被认为背叛了神，应当受罚。

公元前年，在奥林匹亚神域举行了第一届古代奥运会。

奥林匹亚——奥运会，奥林波斯山——奥运圣火，听起来奥林匹亚小镇似乎就在奥林波斯山下？可是不是！奥林波斯山位于希腊半岛北部，而奥林匹亚小镇位于伯罗奔尼撒半岛，远着呢~（再敲黑板）

会前，由伊利斯城邦选派3名纯希腊血统的使者在爱赫拉神殿前举行宗教仪式并点燃“圣火”，而后分赴希腊各地通知运动会的具体日期以及各注意事项。希腊各地不管有无战事，在使者到来以后都要按照神的意志实行“奥林匹克神圣休战”，交战的双方会暂停攻击，等到运动会结束了再继续开火。此时希腊全境都处于和平与欢乐之中。

这个赛前的圣火传递仪式一直沿用至今。

从公元年开始，长达年期间，奥运会项目从单一的赛跑发展为多项目——摔跤、混斗、拳击、四马战车、马车赛、角力、赛马、五项竞技运动等，这些比赛项目多与军事技能有关，反映了战争对奥运会比赛项目发展的驱动作用。虽然古奥运会的比赛项目有明显的军事烙印，但是奥运会本身却是整个希腊民族欢聚一堂的盛会，奥运会过后的休战期越来越长。

但参加运动会的运动员规定必须是希腊血统的男性自由民，而且道德上没有污点，妇女、异族人和奴隶战俘是不能参加奥运会的。有记载说古代奥运会其实是最大的泛希腊性节日，给希腊人提供一个盛大的性狂欢机会——而且是同性恋。有部分项目参与竞技的男性是裸体的，人们从四面八方赶来，很大程度上也是冲着这些裸体的男色而来。古希腊的道德家们甚至鼓吹：举行奥林匹亚之类的宗教赛会时，乱交应当受到鼓励，因为只有在自由地宣泄性欲之后，人们才能做到行为检点，忠于其性伙伴。古希腊人还认为同性恋比异性恋更纯洁、更高尚，男同性之恋是“天上之爱”，男女之间的爱只能是“地上之爱“，因为异性恋大多出于情欲，与繁殖联系在一起，十分粗鄙。

公元前5世纪末爆发的伯罗奔尼撒战争使希腊奴隶制度开始走向衰败，这也成为古奥运会由盛而衰的转折点。公元2世纪后，基督教统治了整个欧洲，使欧洲处于一个黑暗时代，他们倡导禁欲主义，主张灵肉分开，反对体育运动。公元年罗马皇帝狄奥多西一世宣布基督教为国教，认为古奥运会有违基督教教旨，是异教徒的活动，于公元年宣布废止古奥运会。公元年，拜占庭人与歌德人在阿尔菲斯河发生的激战毁坏了奥林匹亚各项设施，公元年狄奥多西二世烧毁了奥林匹亚建筑物的残余部分。再加上公元6世纪发生的两次强烈地震，奥林匹亚遭到了彻底的毁灭。就这样，进行了余年的古奥运会不复存在了，曾经繁荣的奥林匹亚变成了一片废墟。

古代奥林匹克运动会停办了1年之后，法国诗人顾拜旦于19世纪末提出举办现代奥林匹克运动会的倡议。到现在，四年一届的奥运会已成为普天同庆的节日，奥林匹克运动也吸引到了两百多个国家和地区的积极参与。

在古代奥运会上，获奖者的“奖杯”是一枚橄榄枝，有说冠军奖品是五吨橄榄油的，而在希腊举行的年奥运会会标也是一枚橄榄枝。神圣和奇妙的橄榄树紧紧地将地中海几千年的神话传说、历史传统和古代文明连接在一起。

在希腊神话中，智慧女神雅典娜和海神波塞冬一直争做这座城的保护神。于是宙斯出题——谁能给人类一件最有用的东西，城就归谁。

波塞冬送给人类的是象征战争的战马。（额呵呵这个形象，《海王》的原型吧）

（莫名就想到了《神奇女侠》......）

而雅典娜送给人们的是一株代表和平与丰收的橄榄树。人们选择了橄榄树，于是雅典娜成为了这个城邦的保护神。人们用雅典娜的名字将这座城邦命名为雅典，并将橄榄树栽满雅典城各处。

代表和象征世界和平、胜利花环、抚慰和解、高尚竞争、公平竞争和馈赠奖励的橄榄树是人类最早认知的古老树种之一，它曾经是地中海地区古老的圣树。古代的君王们曾用橄榄木来做权杖，认为它能带来神的力量。

在诺亚方舟的故事中，从洪水中劫难余生的诺亚派出鸽子侦察情况，鸽子从陆地上衔回橄榄枝，给方舟上的所有生物带来了生的希望。

现在，橄榄枝成为和平与希望的象征。

同样与橄榄树相伴而生的橄榄油在希腊人生活中也扮演着非常重要的角色。

世界上四分之三的橄榄油产自欧盟国家，其中97%集中在西班牙、意大利和希腊。希腊橄榄油的产区主要集中在克里特岛和伯罗奔尼撒半岛，大约三分之二的希腊橄榄油出自这两个地区。希腊橄榄油以品质优良著称，其70%以上的橄榄油是超纯橄榄油。

现在希腊橄榄油的生产方式与古代相比并无实质性的变化，只是现在的机械化不锈钢磨轮代替了古代的手动石轮，还是以家庭作坊式生产为主。生产出的橄榄油大部分送往橄榄油公司或农业联合体进行再加工、灌装和销售。

橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。为了保证橄榄油的品质，橄榄果采摘当天必须进行榨制。

希腊橄榄油可分为大概6个等级：酸度不超过1%的极品初榨橄榄油——超纯橄榄油（EXTRAVIRGIN）；酸度不超过2%的初榨橄榄油——纯净橄榄油（VERIGINORSELECT）；由精炼橄榄油和纯净橄榄油或超纯橄榄油混和而成、酸度不超过1.5%的食用橄榄油（PUREOREDIBLE）；将“灯油”橄榄渣油进行去酸、去色、除味处理后加工而成的精炼橄榄油（REFINEDORCOMMERCIAL）；利用热水对橄榄油渣二次挤压而成、高酸度的“灯油”橄榄渣油（LAMPANTE）；利用硫醚等溶剂把橄榄油渣中残留的橄榄油溶出并反复精炼而成的“硫醚”橄榄渣油（SULFIDE）。

从古希腊开始，人们就将橄榄油作为最重要的、甚至是唯一的食用油，这一传统沿袭至今，许多美食都离不开橄榄油。希腊的食物以简单却富有营养价值出名，橄榄油是希腊美食必不可少的“美食神器”。希腊菜里一般都放有橄榄油，它独特的香味是在其它地方品尝不到的。

橄榄油的营养价值很高，既可以作为煎、煮、炒、炸的主要用油，也可以加入不同香料、辣椒等制成风味特殊的调料用油。为突显橄榄油的原汁风味，希腊人通常用它生食、凉拌或者制作沙拉。

希腊式沙拉

希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊式沙拉就是这样，就地取新鲜材料，看似杂乱，其实美味无比。它通常由西红柿、黄瓜、青椒、洋葱、和橄榄做成，洒一点点醋，淋上清香的橄榄油，拌上地道的黄瓜酱，放一块香浓幼滑的羊奶酪，口感清新极了。

炸鱿鱼圈、炸凤尾鱼、炸大虾、炸肉丸子

一系列的炸菜用的都是橄榄油，在我们看来有些奢侈，但对希腊人来说再平常不过。

将墨鱼横切成一个个圈，裹着面粉放到橄榄油里炸，装盘后淋上新鲜柠檬汁，Q弹有嚼劲，这是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱的一道海鲜菜。

炸凤尾鱼则不裹面粉，抹上盐后便直接炸出来，入口喷香咸脆。

希腊海域的虾个头挺大，做法非常简单，稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了，虾肉质地紧实有弹性，吃时洒上几滴清新的柠檬汁就好。

炸肉丸子是我们都很亲切的传统家常菜，希腊人则把它当做前菜，放在下酒菜拼盘中，成为拼盘里最受欢迎的那一个。

因为亲海，鱼和海鲜也是希腊人饮食的重要构成部分。坐在爱琴海边吃最新捕捞上来的海鲜啊，还能怎么形容呢？

希腊人食用所有捕捞到的鱼，无论是大型鱼还是小型鱼，希腊厨师都可以采用巧妙的方法，发挥想象，把各类鱼做成味道独特的佳肴。除了用橄榄油油炸，还有其它烹制方法。

什锦海鲜饭

什锦海鲜饭在海岛上只是一道家常菜，基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜，再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱，跟米饭一起焖煮。各种食材颜色多样，美味又营养。

鱼籽

希腊鱼籽犹如有一层“金砖”保护蜡，散发这特别的香气，有着强烈的味道，这些金黄色的斑点会让你的舌头麻木。这种鱼籽产自迈索隆吉，是一种灰色条纹鲻鱼的卵，通过精制工序做成，被认为是希腊和世界上最有价值的美食珍品。

希腊美食至始至终带着一种古朴的感觉，由古至今的变化不是那么地大。简单原始，营养而美味。