白癜风的食疗 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171203/5898665.html
希游记美食专栏

地中海章鱼意面（Χταπ?διμεκοφτ?μακαρον?κι）是斋期餐桌必不可少的一道传统美食。海鲜在斋期饮食中发挥了重要的作用，因为它富含铁、钙、蛋白质等营养元素，而章鱼则是希腊人的心头爱。与意面的搭配不仅增强了味道，还达到了营养的平衡。深受大众追捧的经典希腊菜，闻到大海的味道！

υλικ?:

χταπ?δι,ελαι?λαδο,κρεμμ?δι,μπαχαρικ?(π.χ.μπαχ?ρι,καν?λα,γαρ?φαλο),σ?λτσαντομ?τα?,λευκ?κρασ?(ανθ?λουμε),κοφτ?μακαρ?νια(??,τιζυμαρικ?θ?λουμε,π.χ.κριθαρ?κι).

食材：

章鱼，橄榄油，洋葱，香料（例如：多香果，肉桂，丁香），西红柿酱汁，白葡萄酒（可选），空心短意面（或者其他的面食，比如米粒面）

Αρχ?ζουμεκαθαρ?ζοντα?τοχταπ?δι,καικ?βοντα?ταπλοκ?μιατου(π?δια)σεμικρ?κομμ?τια.Στηνκατσαρ?λαμα?αρχ?ζουμενατσιγαρ?ζουμεκρεμμ?διαψιλοκομμ?ναμεελαι?λαδο.Μετ?απ?λ?γοπροσθ?τουμεκαιτοχταπ?δικαιτατσιγαρ?ζουμεμαζ?.

首先清洗章鱼，并将触角切成小块。在锅里放点橄榄油，炒一炒切碎的洋葱。然后加入章鱼一起翻炒。

Προσθ?τουμεταμπαχαρικ?μα?,γιαπαρ?δειγμαμπαχ?ρι,καν?λακαιγαρ?φαλο.Ανακατε?ουμεγιαλ?γοκαιανθ?λουμεσβ?νουμεμελευκ?κρασ?.Προσθ?τουμετησ?λτσαντομ?τα?καιβρ?ζουμεγια30-40,μ?χριτοχταπ?διναμαλακ?σει(προσθ?τουμεεπιπλ?οννερ?ανχρει?ζεται).

接着添加香料，例如多香果、肉桂和丁香。搅拌一会儿，看个人选择还可以淋点白葡萄酒。然后加入西红柿酱汁，再煮30-40分钟，直到章鱼变软（如果需要的话再加点水）。

Β?ζουμεμ?σακαιταμακαρ?νιαμα?καιανακατε?ουμεκαιβρ?ζουμεμ?χριταμακαρ?νιαναγ?νουν.Στοτ?λο?πρ?πεινα?χειμε?νεισ?λτσα,ναμηνε?ναιστεγν?τοφαγητ?μα?.?τοιμο!

现在可以将意大利面倒入锅，搅拌充分直到煮熟为止。注意，千万不要将食物烧干，必须保留酱汁。完成！

Τοχταπ?διε?ναιγενικ??νααγαπητ?θαλασσιν?φαγητ?στηνΕλλ?δα,ειδικ?τοκαλοκα?ριστακ?ρβουνα.?τανδεν?χειτ?σοπολ?ζ?στηε?ναιπολ?ωρα?ομαγειρευτ?μεμακαρ?νιακαιε?ναιπαραδοσιακ?τηνπερ?οδοτη?νηστε?α?τη?Σαρακοστ??.Καλ??ρεξη!

章鱼是希腊人非常钟爱的海鲜，尤其是夏天吃的碳烤章鱼??。天气不是很炎热的时候与意面搭配烹饪味道超赞，是一道很受欢迎的传统斋期美食。好胃口！

图片来源：网络（侵删）

版权声明

本文首发自